Для всех любителей арбуза наш сегодняшний пост. Знаете ли вы, с чем идеально сочетается эта сочная ягода? Солоноватый сливочный фета, свежая терпкая рукола, нежный маслянистый кешью – проверенная комбинация для арбуза, которой с нами Татьяна @missis_kolchina. Уверяем, от такого салата вы точно останетесь в восторге!
Ингредиенты на 2 порции:
80 г сыра фета;
100 г руколы;
200 г арбузной мякоти без косточек;
30 г малины;
40 г орехов кешью;
1 ст. л. бальзамического уксуса;
1 ст. л. растительного масла;
щепотка соли.
Приготовление:
1. Малину можете взять замороженную и разморозить при комнатной температуре.
2. Листья руколы помойте, выложите на тарелки.
3. Арбуз очистите от кожуры и косточек, нарежьте на кубики. Сыр фета порежьте на небольшие кубики.
4. Укладывать салат можете слоями, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Часть орехов измельчите руками, часть оставьте целыми, чтобы украсить ими салат.
5. В соуснике смешайте бальзамический уксус, масло и соль, полейте заправкой салат и наслаждайтесь невероятным ярким вкусом!
Салат будет выглядеть еще аппетитнее и привлекательнее, если его подать на белоснежной квадратной тарелке с красиво изогнутыми краями из коллекции Fine Porcelain.
